1

吴必虎著：区域旅游规划原理，北京：中国旅游出版社，2001

2

保继刚等著：旅游开发研究，北京：科学出版社，1996

3

邹统钎著：旅游开发与规划，广州：广东旅游出版社，2001

4

唐留熊著：现代旅游产业经济学，广州：广东旅游出版社，2001

5

彭绍坚著：旅游区项目策划与管理实务，深圳：海天出版社，2001

6

刘玲著：旅游环境承载力研究，北京：中国环境科学出版社，2000

7

张辉著：旅游经济论，北京：旅游教育出版社，2002

8

魏小安、韩建民著：旅游强国之路，北京：中国旅游出版社， 2003

9

钟林生等著：生态旅游原理与方法，北京：化学工业出版社，2003

10

刘洪滨主编：山东省滨海旅游及旅游业，济南：山东省地图出版社，1999

11

张建萍著：生态旅游理论与实践，北京：中国旅游出版社，2001

12

多恩布什、费希尔著（美）：李庆云等译，宏观经济学，北京：中国人民大学出版社，1996

13

李悦主编.产业经济学.北京:中国人民大学出版社.2004

14

保继刚等著：旅游区规划与策划案例，广东旅游出版社，2005

15

崔凤军著：风景旅游区的经营和管理，北京：中国旅游出版社，2001

16

邹统纤著：旅游危机管理，北京：北京大学出版社， 2005

17

约瀚.斯沃布鲁克著：张文等译，景点开发与管理，北京：中国旅游出版社，2001

18

J.R.Brent Ritchie等著：旅游目的地竞争力管理，天津：南开大学出版社，2006

19

黎洁、赵文红著：旅游企业经营战略管理，北京：中国旅游出版社，2000

20

邸德海主编：旅游管理信息系统，天津：南开大学出版社，2000

21

彭绍坚著：旅游区项目策划与管理，深圳：海天出版社，2001

22

吴必虎等，城市旅游规划研究与实施评估，北京：中国旅游出版社，2009

23

赵春明著：企业战略管理——理论与实践，北京：人民出版社，2003

24

崔凤军著：中国传统旅游目的地的创新与发展，北京：中国旅游出版社，2002

25

吴必虎等译（B.W.里切等著），旅游研究方法，天津：南开大学出版社，2008

课程名称：

旅游产业经济学

课程类别

学位课

英文名称

Tourism Industry   Economics

教学目的和要求：

旅游产业经济学是一门涉及到经济学、产业经济学和旅游管理的一门跨学科课程，也是旅游管理专业学生的一门专业必修课。通过这门课的讲授，使同学们使同学们能用产业经济学理论分析旅游业的产品和现象。

通过本课程的学习，使学生全面了解产业经济学的前沿理论知识和基本方法，理解旅游产业中的经济现象，如旅游产品供应、旅游的需求与供给等，掌握旅游经济效益的评估与测量方法和满足旅游效用最大化的技术途径，初步掌握应用S-C-P范式等产业经济学方法分析具体产业健康水平，具备制定公共政策与企业竞争策略的能力，为以后从事旅游业管理各运作打下理论基础。要求具有良好的微观经济学和宏观经济学知识基础，能运用经济学理论来解决旅游发展中的实际问题。

内容提要：

本课程教学内容主要包括产业发展中的产业的分类、形成、生命周期、扩张、转移，产业经济发展的规律、动力、新趋势，当代新型工业化道路，经济增长理论等；产业结构分析：产业结构的演变规律与机制、分析方法、新趋势、规划，产业布局，产业关联等；产业组织形式：产业组织的微观基础（企业与中介组织），市场，博弈、竞争与协作等；产业政策：外部性与市场失效，产业规制，政府规制，行业管理，产业安全等。

教材：

王起静，旅游产业经济学，北京：北京大学出版社，2006

臧旭恒，徐向艺，杨蕙馨主编.产业经济学(第三版).北京:经济科学出版社.2005

参考书：

[1]李悦主编.产业经济学.北京:中国人民大学出版社.2004

[2]苏东水主编.产业经济学.北京:高等教育出版社.2000

[3]刘志彪主编.现代产业经济学.北京:高等教育出版社.2003

[4]邬义钧，胡立君.产业经济学.北京:中国财政经济出版社.2002

[5]杨公朴，夏大慰主编.产业经济学教程（修订版）.上海:上海财经大学出版社.2002

[6]杨建文.产业经济学.学林出版社.2004

课程名称：

服务营销管理

课程类别

学位课

英文名称

Service Marketing Management

教学目的和要求：

通过该课程的学习，要求学生掌握国际普遍采用的“服务质量差距模型”，熟悉、了解服务业、服务期望、服务标准制定、控制服务实绩、管理服务承诺等相关理论，通过服务业个案分析，能理论联系实际，解决旅游行业中各种服务营销和管理的实际问题。

内容提要：

本课程以顾客价值感知、价值锁定、价值创造与交付以及价值提升为主线，以服务经济和消费经济时代的来临为大背景，从深入剖析服务的内涵及其本质特征入手，论述了服务营销的相关理论，重点总结和探索了企业从事服务营销与管理的核心问题与流程，并在总结国内外成功服务营销与管理实践的基础上，系统地介绍了服务中的消费者行为、顾客需求的管理以及关系营销在服务营销中的有效运用等问题，剖析了服务营销战略和服务市场细分等关键问题，透视了服务产品的开发与交付流程。

教材：

王永贵，服务营销与管理，南开大学出版社，2009

参考书：

陈祝平，服务营销管理（第2版），电子工业出版社，2008

郭国庆，服务营销管理（第二版），中国人民大学出版社，2007

课程名称：

旅游目的地开发与管理

课程类别

学位课

英文名称

Tourism Destination Development and   Management

教学目的和要求：

教学目的是使学生掌握区域宏观经济和企事业发展规划与战略，运用区域旅游开发和管理模型等相关理论及评价方法和技术手段，旅游目的地开发中政策规划特点以及与区域经济全局谋划的有机结合问题；具备用“发展经济学”和“区域经济学”理论解决旅游目的地域旅游开发战略问题。要求能根据旅游发展中区域性明显时空和资源限制特点，包括不同地域范围、层次、地点，区情，主体等，制定旅游目的地发展战略目标、战略重点、战略方针、战略步骤和战略措施等。要求学生全面了解面向未来的区域旅游开发中重大的、带全局性的或决策性的谋划。

内容提要：

主要教学内容包括旅游目的地与目的地系统、旅游目的地经济发展的基本规律、旅游目的地发展规划的理论基础（区位与区位理论、距离衰减原理和空间相互作用理论、旅游规模经济与产业集聚理论）、旅游可持续发展理论、 旅游 区域规划理论的新进展、 旅游目的地开发与管理决策、旅游目的地总体发展总体规划编制方式、区域旅游经济的比较与综合评价方法（结构化和非结构预测方法、决策与对策分析方法）、旅游目的地分析与规划案例实践。

教材：

吴殿廷，区域分析与规划教程，北京：北京师范大学出版社，2008

参考书：

[1]张万雄等，旅游目的地开发原理与实践，北京：中国旅游出版社，2003

[2]吴必虎等，休闲度假城市旅游规划，北京：中国旅游出版社，2009

[3]田里，旅游可持续发展研究，北京：高等教育出版社2005

课程名称：

旅游规划与战略

课程类别

学位课

英文名称

Regional Tourism Planning   and Development Strategies

教学目的和要求：

通过本课程的学习，使学生掌握区域旅游开发规划的基本理论和原理，了解国内外的研究现状和关注前沿。了解区域旅游规划的一般范式及主要结构；熟练掌握区域旅游规划的核心内容及要领。

本课程实践性较强，要求学生在掌握区域旅游开发规划理论的同时，能将其原则和要领较熟练运用于规划实践。因此，理论与实践的结合也是本课程的特色之一。

内容提要：

本课程的主要内容包括区域旅游规划在国内外的发展；该学科的基本理论、一般范式、基本类型和模式；区域旅游规划的技术程序；区域旅游规划的核心内容：旅游市场分析与预测、旅游资源调查与评价、旅游形象的设计与塑造、旅游产品开发规划等。该课程结合大量实际案例分析，对学生旅游规划技术和策划能力进行有效训练和提高。

教材：

马勇主编，旅游资源开发与规划，北京：高等教育出版社，2006

参考书：

[1]保继刚等著，旅游开发研究，北京:科学出版社，1996

[2]张建萍著，生态旅游理论与实践，北京:中国旅游出版社，2001

[3]]邹统纤著，旅游危机管理，北京：北京大学出版社，2005

[4]J.R.Brent   Ritchie等著，旅游目的地竞争力管理，天津：南开大学出版社，2006

[5]马梅著，e时代旅游产业价值连重构战略设计，上海:三联书店，2004

[6]吴必虎著，区域旅游规划原理，北京：中国旅游出版社，2001

课程名称：

旅游投资与财务管理

课程类别

学位课

英文名称

Tourism   Investment and Finacial Management

教学目的和要求：

旅游投资与财务管理是一门涉及财务管理和旅游管理的课程，也是旅游管理专业学生的一门专业必修课。财务问题是任何旅游企业都需要对其进行分析和研究的课题。通过本课程的学习，要求学生了解现代旅游企业中财务管理的原则、概念、方法，掌握与筹资、投资、股利分配等内容相联系的财务知识，并通过习题和案例，提高运用于实践的能力，为将来进入旅游企业从事管理工作打下基础。

内容提要：

该课程的内容有财务管理的环境、目标和方法；旅游企业的筹资管理、意义、影响因素、筹资渠道、筹资的方式；筹资成本和筹资风险的衡量；旅游企业的投资管理：流动资产管理、长期资产管理、成本费用管理；旅游企业的收入管理和旅游企业财务分析。

教材：

方法林，旅游企业财务管理，南京：东南大学出版社，2007

参考书：

[1]旅游企业财务管理，智董网专家委员会, 广州：广东经济出版社, 2011

[2]财务管理学，张立达，北京：立信会计出版社，2007

[3]斯蒂芬.罗斯，公司理财，北京：中国人民大学出版社，2009

[4]投资学，博迪，北京：机械工业出版社，2007

课程名称：

旅游信息系统

课程类别

学位课

英文名称

Tourism Informatization

教学目的和要求：

《国务院关于加快发展旅游业的意见》（国发〔2009〕41号）提出：“以信息化为主要途径，提高旅游服务效率。积极开展旅游在线服务、网络营销、网络预订和网上支付，充分利用社会资源构建旅游数据中心、呼叫中心，全面提升旅游企业、景区和重点旅游城市的旅游信息化服务水平”。旅游信息化的教学目的旨在使学生了解和掌握现代信息化手段在旅游业中的应用，为将来从事旅游业工作能够熟练运用技术手段奠定基础。

内容提要：

本课程主要内容包括：（1）旅游信息化概述（旅游信息化基础知识、国内外旅游信息化发展概况、旅游信息化的软硬件基础等）；（2）旅游政务信息化；（3）旅游管理信息系统（TMIS）；（4）旅游电子商务（包括网络营销、旅游网站等）；（5）数字旅游；（6）旅游地理信息系统（TGIS）；（7）旅游信息采集与制图；（8）旅游多媒体技术；（9）旅游信息化建设的其他手段。

教材：

夏琛珍.旅游信息系统. 北京：北京大学出版社，2009年

参考书：

课程名称：

旅游发展前沿专题讲座

课程类别

学位课

英文名称

Advanced Seminar   on Academic Domain

教学目的和要求：

该课程采用专题讲座的形式，旨在让学生及时掌握旅游学科的发展动态，分享旅游科学的最新研究成果，为学生的学习、研究和实践提供创新思路和研究方法。

内容提要：

该课程围绕最新旅游相关课题展开，主要内容涉及：

1、休闲、游憩与旅游系统研究

2、旅游产业政策研究

3、旅游消费心理与行为专题研究

4、文化遗产保护与旅游开发研究

5、旅游可持续发展研究

6、旅游目的地营销专题研究

7、旅游政策与法规研究

8、园林景观设计专题

……

教材：

参考书：

课程名称：

区域旅游资源开发利用

课程类别

非学位课

英文名称

Regional Tourism   Resources Development and Utilization

教学目的和要求：

该课程主要是针对山东地区区域旅游资源和开发利用方式，是一门实际性很强的课程，要求学生全面了解山东省旅游资源的特征、价值、空间分布；掌握旅游资源的形成原因及其开发的综合评价方法，并能将方法用于实践；理解与熟悉旅游资源开发利用的主要原则、方法、主导思路及对策。

内容提要：

本课程全面介绍了山东省旅游资源的类型、特征及空间分布及形成原因。论述了旅游资源开发的综合评价方法，并对山东各地旅游资源的价值进行了分析评价；提出了不同区域旅游资源开发利用的原则、主导思路及对策。

教材：

陈龙飞，何佳梅，山东省旅游资源开发与利用，山东地图出版社，1999

石高俊，旅游资源学原理，南京：南京大学出版社，2001

参考书：

[1]崔凤军著，中国传统旅游目的地的创新与发展，北京中国旅游出版社，2002.

[2]彭绍坚著，旅游区项目策划与管理，深圳海天出版社，2001.

[3]约瀚.斯沃布鲁克著，张文等译，北京景点开发与管理，中国旅游出版社，2001.

[4]崔凤军著，风景旅游区的经营和管理，北京中国旅游出版社，2001.

[5]刘玲著，旅游环境承载力研究，北京中国环境科学出版社，2000.

[6]邹统钎著，旅游开发与规划，广州:广东旅游出版社，2001.  

[7]何佳梅，王德刚，山东省文化资源旅游开发研究，济南：齐鲁书社，2004

课程名称：

旅游文化专题研究

课程类别

非学位课

英文名称

Study on Tourism Culture

教学目的和要求：

本课程是旅游管理专业研究生选修的一门非学位课。本课程教学目的是帮助旅游管理专业研究生掌握旅游文化相关理论和知识，培养学生对旅游文化现象进行实证研究的能力，以为将来从事旅游文化研究打下理论和实践基础。

课程要求学生通过学习旅游文化的理论和前沿研究成果，明确旅游文化的研究对象、内容及其研究方法，了解国内外旅游文化研究的进展情况，领悟和把握旅游文化的实质以及其在文化交流过程中的作用和意义。

内容提要：

本课程充分介绍了旅游文化学在旅游活动各领域的相关理论，包括旅游消费文化学、旅游审美文化学、旅游企业文化学、旅游跨文化管理等。引导学生从纯文化、旅游产业角度和跨文化角度剖析中国的旅游文化现象，多维透视旅游文化现象背后的本质和规律。

教材：

谢元鲁.旅游文化学.北京大学出版社，2007年

参考书：

谢贵安.旅游文化学.高等教育出版社.2002年

马波.现代旅游文化学.青岛出版社.1998年

喻学才.旅游文化.北京:中国 林业出版社.2004年

跨文化管理 陈晓萍 清华大学出版社.2006年

课程名称：

中外旅游企业管理对比研究

课程类别

非学位课

英文名称

教学目的和要求：

通过本课程的学习，学生将从规律性和国际性的角度，加深对企业管理原理与方法的理解和掌握；使学生能够从产业及企业层面了解中外饭店业在经营及管理环境、目标、理念、手段等方面之异同，并从理论和实践两个方面把握形成各自产业及企业管理特征的政治、经济、文化、技术及制度之差异，从而更好地借鉴国外先进的经验，并结合中国国情进行理论和实践创新。

内容提要：

作为旅游管理专业学位研究生的一门选修课程，主要着眼于中外旅游饭店、旅行社两类企业作为研究目标，综合运用比较经济学、比较管理学和旅游学的理论与方法，系统讲授和研讨中外旅行社在发展进程、管理环境、经营方式和管理实务等方面的异同，旨在发现不同国家/地区、不同时期旅行社管理的共同规律与现实差异，并在此基础上寻求我国旅行社业宏观管理改革与微观企业变革的可选择模式；对中外饭店业发展进程与变迁模式比较研究；中外饭店经营管理环境比较研究；中外饭店产业及企业组织管理比较研究；中外饭店竞争思想及战略比较研究；中外服务思想及饭店服务质量管理比较研究；中外饭店市场营销战略比较研究；中外人本管理思想及饭店人本管理比较研究；中外饭店业发展趋势及全球经济一体化对中国饭店业产生的影响；现代技术对饭店业产生影响。

教材：

参考书：

《旅行社管理比较研究》杜江、戴斌著，旅游教育出版社，2006年

《世界著名饭店集团管理精要》谷慧敏主编，辽宁科技出版社，2001年

课程名称：

旅游目的地营销管理

课程类别

非学位课

英文名称

Management of Tourism Destination Marketing

教学目的和要求：

该课程要求学生运用营销管理工具，针对旅游目的地进行营销环境与市场分析、客源市场定位、目的地产品开发与设计、目的地新创促销等营销活动策划与管理，达到对具体区域的旅游目的地实施营销策划的方案设计与管理的目的。

内容提要：

主要内容涉及五个部分：一是探讨旅游目的地与旅游目的地营销的基本概念、原理和管理过程；二是从定性和定量两个角度对旅游市场研究方法做了系统分析和说明；三是介绍了旅游目的地营销战略的基本构成和五种主要模式；四是对旅游目的地营销技术的研究，为旅游目的地组织(或旅游企业)改进和完善日常营销管理活动提供了科学依据和指导思路；最后主要分析旅游目的地营销活动的组织与计划管理，并介绍了危机时期旅游组织的营销方法。

教材：

王晨光，旅游目的地营销，经济科学出版社，2005

参考书：

邹统钎，王欣等，旅游目的地开发与管理，北京师范大学出版社，2012

李宏，旅游目的地营销与发展，旅游教育出版社，2011

（英）弗兰克·豪伊，旅游目的地的经营与管理，辽宁科技出版社，2006

课程名称：

资源与环境经济学

课程类别

非学位课

英文名称

Ecnomics of   Resouses and Environments

教学目的和要求：

本课程为旅游管理专业硕士研究生课，主要讲授资源环境经济学的研究对象及其产生和发展现状、资源与环境的经济评价理论与方法、自然资源可持续利用理论、资源与环境保护的原则、评判标准及其效率分析、自然资源资产化管理的理论及方法、资源与环境经济政策和税收等内容。

教学要求：通过本课程的学习，要求学生了解资源环境经济学的国内外研究和发展现状；掌握资源环境经济学的基本概念、资源与环境的经济评价的基本理论和方法以及重要的资源与环境经济政策，并能够运用所学的知识对旅游工程项目进行资源或环境经济评价。

内容提要：

课程内容主要包括资源与环境的配置问题、自然环境的静态配置、环境配置与公共品经济学、环境配置与产权理论、环境政策手段、环境空间配置-静态配置、环境时间配置-环境动态配置、环境与经济增长、风险与环境、自然资源配置等问题

教材：

鲁传一,资源与环境经济学, 北京：清华大学出版社，2004

参考书：

[1]马中，环境与资源经济学概论，北京：高等教育出版社，1999

[2]王金南，环境经济学：理论、方法、政策，北京：清华大学出版社，1994

[3]宗寒，资源经济，北京：人民出版社，1994

[4]曾克峰等，环境与资源经济学教程，武汉：中国地质大学出版社，2004

课程名称：

旅游景区管理

课程类别

非学位课

英文名称

Management of Tourism Scenic Area

教学目的和要求：

该课程要求学生能熟悉国际和国内旅游景区管理的理论和实践的发展，将管理学的最新理论和方法引入旅游景区管理中，并运用旅游景区的管理方法，在对景区规划管理、财务管理、营销管理、人力资源管理、质量管理等方面能进行实践和操作。

内容提要：

课程内容首先通过对旅游景区管理总论的把握，在熟悉和理解相关概念、定义和研究方法的基础上，结合景区大量案例，重点将景区的规划管理、战略管理、财务管理、营销管理、人力资源管理、质量管理、安全管理、解说系统管理、环境管理等方面进行深入分析和研究。

教材：

赵黎明，旅游景区管理学，南开大学出版社，2009

参考书：

邹统钎，中国旅游景区管理模式研究，南开大学出版社，2007

张凌云，旅游景区管理，旅游教育出版社，2009

郭亚军，旅游景区管理，，高等教育出版社，2006